唰唰唰，
反覆攪動著鍋裡的湯汁，
靜待薄如絲絮的肩肉片，
慢慢由紅轉白，
在變換顏色的一剎那，
迅速夾起，
直吞喉嚨，
經過味蕾的不斷回味，
一隻又一隻健壯的牛已為貪婪的我，
香消玉殞，
那也是壽喜燒無可避免的宿命。
台北東區，
怕成了牛的傷心地，
老饕的幸福鄉。